Déguster, cest facile !

Les rendez-vous automne-hiver 2021 et printemps 2022

L’ Atelier Paris sur Vins vous accueille  dans le centre de Paris,place de la République ! C’est le moment de nous retrouver autour de belles dégustations, un verre à la main et la fourchette de l’autre ! Découvrez mes nouveautés, mes dernières découvertes, les best-sellers.
Aux petits groupes d’amis (max. 10 personnes), je propose également de privatiser mon atelier et de leur concocter une soirée-dégustation sur-mesure inoubliable et aux mêmes tarifs.

Une occasion unique d’apprendre à déguster et partager un voyage en gourmandise où ma sélection de vins sera sublimée par l’accord subtil avec des mets salés et/ou sucrés.
Aperçu des précédentes dégustations à la rubrique « compte-rendus ».

Les rendez-vous de l’automne, hiver et printemps :

Repas dégustation Magie des bulles ! 5 vins effervescents (dont champagne) + accords 5 plats. Déguster les vins de fête qui seront sur votre table à Noël. 65€. 17 décembre complet.

Repas dégustation Best of ! 5 vins et 5 fromages ou mixte fromages et charcuteries. Des associations inattendues et gastronomiques ! 55€. 4 novembre complet et 26 novembre complet. 21 janvier 2022 complet. 11 février. 25 février. 11 mars. 25 mars complet. 15 avril. 13 mai complet. 10 juin.

Repas dégustation Vins rouges : vos préférés ! 5 grands cépages et leurs nobles accords. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Rouge ! 55€. 25 novembre complet et 16 décembre complet. 28 janvier complet. 5 février complet. 18 février. 4 mars. 1er avril complet. 29 avril. 20 mai. 17 juin.

Repas dégustation Vins et chocolat ! 5 vins et 5 plats. Des accords salés et sucrés. Quand le chocolat (cru, noir intense, aux épices ou fruits secs) va sur tout un repas, les papilles chantent la fève de cacao.  15 avril  ou 22 avril complet. 60€.

Repas dégustation La Touraine ! 5 vins et 5 plats. Blanc, rouge, rosé, effervescent ou tranquille, sec ou moelleux : une région viticole qui offre le meilleur rapport qualité/prix de France ! 20 mai . 55€. Complet

Repas dégustation Nature, bio ou raisonné, choisir son blanc ! 5 grands cépages blancs et leurs nobles accords. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Blanc ! 6 mai. 3 juin. 55€.

Repas dégustation Le pinot dans tous ses états ! L’élégance en bouteille ! Bourgogne, Alsace, vallée de la Loire , Champagne, Savoie, une balade goûteuse et enchantée à travers le vignoble !  9 juin. 55€.

Repas dégustation Les Anciens contre les Nouveaux ! Comparatif à l’aveugle : Europe ou Nouveau monde : pinot, sauvignon ou chardonnay ! Repérez les différences + accord mets-vins ! 13 mai. 55€.

Repas dégustation Soif d’ailleurs ! Vins étrangers et associations savoureuses. Un voyage-surprise sur la planète vin ! 12 mai. 55€.

Repas dégustation Vins rosés : vos préférés ! La palette estivale. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Rosé ! 2, 9 et 16 juin. 55€.

Repas dégustation Les V’Incroyables ! Du jamais vu, du jamais bu ! Des élevages insolites : des bouteilles vieillies sous la mer, sous la neige, etc. Curieux, savoureux et atypique. Dégustation « accords mets et vins » exceptionnelle. 3 juin. 65.

Repas dégustation Made in Paris ! Découvertes capitales ! Les boissons comme tous les délicieux mets de la soirée sont élevés, poussés, élaborés, transformés dans la plus belle ville du monde : Paris ! 24 juin. 60€.

 

Les vins dégustés sont choisis avec soin et pour la plupart issus de la culture biologique, biodynamique ou naturelle

INSCRIPTION : parissurvins@gmail.com
(Précisez vos choix + vos coordonnées)