DEGUSTER , C’EST FACILE !

♥  Cet hiver : dégustation Paris sur Vins (2h/35€) hébergée par le restaurant Coin Pop (Oberkampf).  Vins bios et saucisson topissime ! Voir les dates sur airbnb expériences : https://frama.link/sENNunwF

SOIREES THEMATIQUES METS ET VINS. Pour voyager en gourmandise : voir sur le site la rubrique « compte-rendus » des précédentes dégustations.

 

Repas dégustation La folie des rosés ! Retour de vacances A l’ apéritif,  avec grilllades ou salades, en dessert, on oublie les rosés piquette, on veut des rosés  de qualité. Voici comment les choisir ! 50€. Jeudi 26 septembre. (complet)

Repas dégustation Le pinot dans tous ses états ! L’élégance en bouteille ! Bourgogne, Alsace, vallée de la Loire , Champagne, Savoie, une balade goûteuse et enchantée à travers le vignoble ! 55€. Jeudi 10 octobre.  Jeudi 24 octobre.

Repas dégustation Best of ! Vins et fromages. Des associations inattendues ! 50€. Vendredi 11 octobre.Vendredi 25 octobre. Vendredi 22 novembre.

♥ Repas dégustation   » Vins et chocolat » !  Chocolâtrement vôtre ! des accords salés et sucrés. Quand le chocolat (cru, noir intense, aux épices ou fruits secs) va sur tout un repas, les papilles chantent la fève de cacao. Vendredi 15 novembre. 

Repas dégustation inédite! Les Anciens contre les Nouveaux ! Comparatif à l’aveugle : Europe ou Nouveau monde: pinot,  sauvignon ou chardonnay ! Cherchez les différences + accord mets-vins ! 50€. Jeudi 21 novembre.

Repas dégustation Soif d’ailleurs ! Vins étrangers et associations gourmandes. Un voyage surprise sur la planète vin ! 55€. Mercredi 20 novembre.

Repas dégustation Tour de France des vins rouges ! Les grands cépages et leurs nobles accords. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Rouge ! 50€. Jeudi 28 novembre.

Repas dégustation Tour de France des vins blancs ! Les grands cépages et leurs nobles accords. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Blanc ! 50€.  Vendredi 29 novembre.

Repas dégustation Magie des bulles ! Vins effervescents (dont champagne) + accords mets. 60€. Jeudi 12 décembre. Mercredi 18 décembre

Repas dégustation les V’Incroyables ! Du jamais vu, du jamais  bu ! Des élevages insolites : des bouteilles vieillies sous la mer, sous la neige, etc. Curieux, savoureux et atypique. Dégustation accords mets et vins exceptionnelle. 60€. Vendredi 13 décembre ou Jeudi 19 décembre. 

Repas dégustation Made in Paris ! Découvertes capitales ! Les boissons comme tous les délicieux mets de la soirée sont élevés, poussés, élaborés, transformés dans la plus belle ville du monde : Paris ! 55. A la demande. Lire le compte-rendu de dégustation 26 octobre 2018

 

ATELIER CLASSIQUE : 20h à 22h. 3 cours de 2h30 – Forfait 120€/personne.
♦ les mécanismes de la dégustation + les accords mets et vins
♦ identifier les cépages + les accords mets et vins
♦ reconnaître les arômes + les accords mets et vins
Soirée « Vins et fromages » incluse dans le forfait

Toutes les dégustations s’accompagnent de mets délicieux qui subliment les vins.  A la demande, je peux organiser pour vous une soirée sur-mesure à mon atelier (place de la République) ou à votre domicile. Français ou anglais.

La plupart des vins dégustés sont issus de l’agriculture biologique.

 

INSCRIPTION : parissurvins@gmail.com
(Précisez vos choix + vos coordonnées)

Retrouvez l’Atelier Parissurvins sur https://www.prontopro.fr/ le site des professionnels :

https://www.prontopro.fr/blog/lart-daccorder-mets-et-vins-a-la-perfection/« >cours dégustation vin</a>