DEGUSTER , C’EST FACILE !
♥ Rentrée septembre 2020 : dégustation Paris sur Vins (2h/35€) hébergée par le restaurant Coin Pop (Oberkampf). Vins bios et saucisson topissime ! Voir les dates sur airbnb expériences : https://frama.link/sENNunwF
SOIREES METS ET VINS pour voyager en gourmandise. Lire sur ce site la rubrique « compte-rendus » des précédentes dégustations. Ci-dessous le programme et les tarifs de cet
♥ Repas dégustation Une petite piqûre de rosé ! On debrief sur les rosés des vacances. A l’ apéritif, avec grilllades ou salades, en dessert, on oublie les rosés piquette, on veut des rosés de qualité. Voici comment les choisir ! 50€. 1er octobre.
♥ Repas dégustation Best of ! Vins et fromages. Des associations gastronomiques inattendues ! 50€. 18 septembre et 6 novembre.
♥ Repas dégustation Nature, bio ou raisonné, choisir son blanc ! Grands cépages et nobles accords. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Blanc ! 50€. 17 septembre et 2 octobre.
♥ Repas dégustation Le pinot dans tous ses états ! L’élégance en bouteille ! Bourgogne, Alsace, vallée de la Loire , Champagne, Savoie, une balade goûteuse et enchantée à travers le vignoble ! 55€. 24 septembre et 5 novembre.
♥ Repas dégustation » Vins et chocolat » ! Chocolâtrement vôtre ! des accords salés et sucrés. Quand le chocolat (cru, noir intense, aux épices ou fruits secs) va sur tout un repas, les papilles chantent la fève de cacao. 60€. 14 octobre et 20 novembre.
♥ Repas dégustation inédite ! Les Anciens contre les Nouveaux ! Comparatif à l’aveugle : Europe ou Nouveau monde : pinot, sauvignon ou chardonnay ! Cherchez les différences + accord mets-vins ! 50€. 8 octobre.
♥ Repas dégustation Soif d’ailleurs ! Vins étrangers et associations gourmandes. Un voyage surprise sur la planète vin ! 55€. 19 novembre.
♥ Repas dégustation Vins rouges : faites de bonnes affaires ! Les grands cépages et leurs nobles accords. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le Rouge ! 50€. 9 octobre et 27 novembre.
♥ Repas dégustation les V’Incroyables ! Du jamais vu, du jamais bu ! Des élevages insolites : des bouteilles vieillies sous la mer, sous la neige, etc. Curieux, savoureux et atypique. Dégustation accords mets et vins exceptionnelle. 60€. 19 et 26 novembre.
♥ Repas dégustation Made in Paris ! Découvertes capitales ! Les boissons comme tous les délicieux mets de la soirée sont élevés, poussés, élaborés, transformés dans la plus belle ville du monde : Paris ! 55€. A la demande. Lire le compte-rendu de dégustation 26 octobre 2018.
♥ Repas dégustation Magie des bulles ! Vins effervescents (dont champagne) + accords mets. 60€. Déguster les vins de fête qui seront sur votre table à Noël. 10 et 11 décembre.
ATELIER CLASSIQUE : 20h à 22h. 3 cours de 2h30 – Forfait 120€/personne.
♦ les mécanismes de la dégustation + les accords mets et vins
♦ identifier les meilleurs cépages rouges et blancs + les accords mets et vins
♦ reconnaître les arômes + les accords mets et vins
Soirée « Vins et fromages » incluse dans le forfait
♥ Toutes les dégustations s’accompagnent de mets délicieux qui subliment les vins. A la demande, je peux organiser pour vous une soirée sur-mesure à mon atelier (place de la République) ou à votre domicile. En français ou anglais. ♥ Les vins dégustés sont choisis avec soin et issus pour la plupart de l’agriculture biologique.
INSCRIPTION : parissurvins@gmail.com
(Précisez vos choix + vos coordonnées)